越南酸扎肉（越南扎肉是什么怎么吃）

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1、 越南扎肉是越南菜中的代表性食物。

2、 家家户户都能做。它可以由猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉和其他肉类制成。将肉用鱼露腌制后，打成肉酱，肉酱中会加入花椒、辣椒、猪皮、猪肝、鸡肝、香菇等配料。然后，它会被包在香蕉叶里，放在水里煮。还会用炭火烘烤，形成各种不同风味的肉。

3、 越南炒肉的吃法有很多种，可以炒、蒸、煎、炸。也可以用来煲汤，比如越南炒饭配炒肉。先将炒好的肉和香肠翻炒，再将韭菜翻炒，将米饭倒入，加盐调味，最后加入煎蛋和葱花。炒饭很好吃，是越南的家常菜。

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