羊肚菌与什么材料煲汤 羊肚菌怎么煲汤

1、羊肚菌6-7枚、母鸡半只、鲜香菇2朵、野生鸡油菌极少、鸡腿菇极少、生姜10片、小葱3根、大葱极少、枸杞10粒、沙锅1个、冷水适当、盐适当。

2、半只鸡，洗净，由于不膻，是以没放料酒。小葱打结。

3、香菇，镌刻出十字。准备泡发菌菇。用温水泡。洗净洗去沙子，换水延续泡。要换3次水。

4、沙锅，放生姜，加满冷水。插进鸡块。开中大火，煮。

5、缓缓撇去浮末，插进小葱结、大葱段，转中小火。10分钟。

6、盖盖，改小火，慢炖1小时，香气四溢，在楼下都能闻到。这是1小时后。

7、各类菇，纳入。开大火煮开，改小火，盖盖慢炖10分钟，撩去小葱就好了。