糯米泡12小时还能吃吗

糯米是生活中比较常见的一种主食，它能够制造各色各样的美食，然而普通在吃以前都是必要泡水的，如许做出来的食品才会香糯适口。泡糯米也是有肯定考究的，尤其是浸泡的时间，糯米最少要泡5小时上下，若是泡12小时存储失当可能会坏掉。

糯米泡12小时还能吃吗

若是保留适合没变质，还可以吃。

糯米是一种常见的谷物，也是制造粽子和其他粘性零食的紧要质料。糯米泡得越久，煮粽子越粘，滋味越香越软。是以，粽子包的糯米浸泡的时间越长越好。一般来说，它能够浸泡最少5小时。如果有时间，能够浸泡12小时以防备蜕变。浸泡12小时的糯米最好在低温境遇中浸泡，譬喻冰箱的冷藏层。

小贴士：浸泡糯米时，最佳每2-3小时换一次水，免得浸泡时间过长而蜕变。

糯米泡12小时会坏吗

若是是在室外高温境遇中泡12小时，可能会蜕变坏掉，若是是低温浸泡12小时，平常是不会蜕变坏掉的。

用糯米包粽子必要高粘度。必要长时间浸泡，以加强糯米的吸水性，保证糯米口感浓厚。往往，浸泡经过大抵必要3-4小时。若是你想飞快浸泡，你能够将其浸泡在温水中，往往必要1小时。记取，浸泡时水的高度不高于糯米的高度。若是浸泡时间过长，应实时改换明净的水，防止水污染。

糯米是一种粘性食品。浸泡后，细胞会罗致水份，煮熟的粽子会变得更软、更糯。夏季气温很高。将糯米放在清凉透风的处所一晚，早晨捡起来，沥干水份，包成粽子，煮好后便可食用。

糯米泡12个小时时间太长不

视情况而定。

事实上，糯米在水中的浸泡时间没有清楚规章。浸泡时间紧要依据糯米的用处肯定。一方面，假如用它做部分菜，用冷水浸泡糯米，需求2-4个小时。此时，12小时对应较长。

另一方面，若是你选择用糯米酿酒，糯米在水中浸泡起码需求12小时。此时，12小时并不算太长。

但是，若是用糯米做粽子，糯米的浸泡时间一样平常在3到12小时之间，这是依照他们自个对糯米粘度的请求来断定的。糯米浸泡12小时，粘度大，时间不长。

糯米用冷水还是热水泡

泡糯米用冷水。

糯米必要在冷水中浸泡最少5小时。浸泡后的糯米更容易烹调，或浸泡1-2小时。糯米是糯米中的脱壳米。它在中国南边被称为糯米，而在北国则大多被称为江米。糯米富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉。这是一种和煦而壮健的食品。

浸泡水的效用是使糯米汲取和膨大。与大米比拟，糯米的吸水性较差，因而浸泡时间较长。若是使用开水，糯米的营养因素会被破坏，这很容易使糯米蜕变变酸。此外，不要用起伏的水浸泡，不然会带走外观的营养。